要谈清楚工乂谱，必须从最基本的知识谈起。工乂谱有谱字、指法、撩拍及曲词，但这些内容得必须有机结合，才能形成一个乐谱，这就必须谈到工乂谱的结构。工乂谱的结构分成三讲刊出。工乂谱的结构分成：章法结构、谱字结构和注释；第一部分是章法结构。

    南音工乂谱的章法分成标题栏、谱字栏和说明栏。见附图。
第一部分是标题栏。标题栏包括：曲名、管门、曲牌、滚门、撩拍；有时还加上说明，如内对双－春景之类。图中“雪花飞”是曲名，“中倍”是滚门，“古轮台”是曲牌，“五空管”是管门，“七撩拍”是撩拍，图中未注出“外对双·冬景”，这是可以写入标题栏的。

    标题栏有两种编排方式：一是按：滚门－曲牌－管门－撩拍的顺序，不一定标出曲名，《明刊三种》就是如此编排，还有许多清代曲谱，都是如此排法。一种是按：曲名－管门－曲牌－管门－撩拍的顺序；现代南曲基本都按后一种编排方式。上面图中，左边是按曲名－管门－曲牌－管门－撩拍的顺序，右边是按滚门－曲牌－管门－撩拍的顺序；有的只是简单标出曲牌而已。图片出处不再提及。

    谱字栏就是编排曲词、谱字的，是工乂谱的主要内容，结构另谈。

    说明栏就是一些对这首南曲的一些说明，如本事、解说等；古谱较少见，现代谱为了起到阐明曲子背景和一些必须加以说明的问题，加上说明栏；说明栏可以不要，其他两栏确属必须。上面第一图中，说明栏的说明，是解释“雪花飞”这首曲子出处，是来自“尹弘义与李寒冰”故事，以及这首曲子的意思。

论坛：http://bbs.nanyin.net/read.php?tid=3582